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热腾腾的奶香紫薯馒头

2018-10-11 23:07:17

主料

面粉 :200紫薯泥 :60

辅料酵母 :2 牛奶 :80

具体步骤 步1.准备好面粉、牛奶、酵母、紫薯泥。 第二步2.称好面粉到入盆中,牛奶稍稍加热放上酵母化开。 第三步3.将牛奶倒入面粉中边倒边搅。 第四步4.揉成光滑的面团。 第五步5.发酵至2倍大。 第六步6.发好的面团排气揉成条并用切成等份面团。 第七步7.分别用手揉成大小一样的圆团。 第八步8.面胚入蒸锅中醒30分左右,大火蒸13分钟,关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用。

烹饪技巧因为添加了紫薯所以在加入牛奶时要预留一些适面团的软硬来添加。

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