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好吃爽口的金玉满堂

2018-10-13 04:20:34

主料

玉米粒 :40红菜椒 :10青菜椒 :10豆干 :80

辅料蘑菇精 :适量油 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.将豆干在水中浸泡一小会,以便去除掉豆腥味,也可以用开水焯一下。 第二步2.沥干水分,将豆干切成约2-3毫米宽的片状,如图所示。 第三步3.超市买回来的玉米粒用清水洗净后,备用。 第四步4.青、红菜椒洗净备用。 第五步5.将青、红菜椒切成比豆干宽点的条状备用。 第六步6.把锅里放入油,用小火烧至六成热。 第七步7.将豆干先放进去,慢慢用文火煎炒,直到两面焦黄上色。 第八步8.把青、红菜椒也放进去一起小火慢慢煸炒,炒至菜椒变软即可。 第九步9.这时候可以加入适量的盐调味。 第十步10.最后将玉米粒加入豆干和菜椒中,然后改大火一起翻炒片刻。 第十一步11.最后起锅前加入些蘑菇精提鲜。

烹饪技巧玉米可以买新鲜的,但是一定要记得煮熟再放进去一起炒。因为我从超市买回来是熟的,所以只需要用大火翻炒一下即可。而豆干和菜椒一定要用小火慢慢煎至熟。这样味道才好!

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