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美味蜜汁黑椒猪肉脯

2018-10-13 02:21:13

主料

猪肉陷 :300

辅料料酒 :适量黑胡椒粉 :适量盐 :适量生抽 :适量蚝油 :适量白糖 :适量 蜂蜜 :适量

具体步骤步1. 将猪肉馅再 用刀剁细成猪肉糜(买来的肉馅不够细,手工的会比较好吃哦)第二步2. 将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲,少腌制半小时以上( 调味的时候要稍微淡一些哦,烤好后水分都没有了,如果调味的时候味道重了烤好后会非常咸的)第三步3. 把腌好的猪肉糜放到锡纸上,铺一层保鲜膜,然后用擀面杖擀成厚片第四步4. 烤箱200度预热(我的烤箱小),220度烤制20分钟,取出翻面放在烤架上,刷上蜂蜜撒上芝麻第五步5. 放入烤箱继续烤15分钟,晾干后用食物剪裁成大小一致的肉干即可

烹饪技巧1)买来的肉馅不够细,手工的会比较好吃哦2)调味的时候要稍微淡一些哦,烤好后水分都没有了,如果调味的时候味道重了烤好后会非常咸的3)喜欢深一些的可以加入半勺老抽

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