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诱人的油条0

2018-10-11 20:13:02

主料

面粉 :300

辅料油 :250盐 :适量酵母 :适量白糖 :适量

具体步骤 步1.准备适量面粉,倒入盆中; 第二步2.在温水中加入酵母和糖; 第三步3.再将步骤2中的水倒入步骤1中的面粉中,揉开,并用保鲜膜封上盆,放在太阳底下饧; 第四步4.饧至面团足够大为止; 第五步5.再将面团拉成长条形,揪下一小段,搓成细长条形; 第六步6.再揪一小段,搓一段与长度与段相同的长条,两条叠在一起,用筷子压一条痕; 第七步7.将两段长条的面放入烧沸的油锅中炸; 第八步8.在炸的过程中,不断的翻油条,使其受热均匀; 第九步9.将油条捞起,成品油条出锅。

烹饪技巧注意,在面团中加入食用碱,效果会更好,吃起来更膨松,这一步我忽略了,由于是次做,所以有些手忙脚乱的。

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