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绿色食物之蒜蓉西兰花0

2018-10-12 18:12:34

主料

西兰花 :300

辅料 橄榄油 :适量蚝油 :适量 芝麻油 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用。 第二步2.将西兰花在沸水中焯一下 第三步3.捞出浸入凉水中以防变黄。 第四步4.炒锅中倒入橄榄油,油热至7成, 第五步5.下蒜末翻炒出香味, 第六步6.倒入焯好的西兰花翻炒2分钟 第七步7.放一勺蚝油汁 第八步8.放一勺鸡精 第九步9.起锅前滴少许芝麻油增香

烹饪技巧焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中,否则会变黄绿色。

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