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鲜香的红曲焖红烧肉

2018-10-11 21:21:34

主料

五花肉 :500 红曲米 :10 冰糖 :10葱姜蒜 :1根

辅料盐 :适量料酒 :适量 酱油 :适量

具体步骤步五花肉焯水,切小块沥水第二步五花肉下锅中火炸出油第三步把炸出的油全部盛起第四步加入大葱段、姜片第五步翻炒至大葱、姜片出味后,加入料酒翻炒,再加入酱油翻炒第六步加水末过五花肉,再稍多一点。加入红曲粉、盐、冰糖,盖盖大火煮5分钟,转中火煮20分钟,汁变稠即可第七步完成

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