辣烤鱿鱼的做法如何做味道更佳

2019-06-09 20:18:49 来源: 自贡信息港

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提到鱿鱼很多人都喜欢吃,味道鲜美营养价值高,它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是:辣烤鱿鱼的做法 如何做味道更佳,一起来看下吧!

首先来看下辣烤鱿鱼的做法:

材料:

鱿鱼,油,盐,孜然粉,胡椒粉,蚝油,老抽,葱,姜蒜,辣椒等

步骤:

1.鱿鱼洗干净撕去黑膜,切成花刀。

2.放适量的盐拌匀。

3.放入胡椒粉拌匀。

4.放入孜然粉拌匀。

5.放入蚝油拌匀,腌制一个下午 。

6.烤箱预热后,把鱿鱼平铺在锡纸上,表面刷上少量的油。

7.烤箱200度烤30分钟。

8.看,打卷了,取出来刷上老抽。

9.撒上辣椒碎。

10.再撒上葱姜蒜粉,回烤箱再烤5分钟即可。

以上主要介绍了辣烤鱿鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美味的烤鱿鱼喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

优质鱿鱼的特点

1.鲜鱿鱼体形完整,呈粉红色,有光泽,体表略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。

2.鱼头与身体连接紧密,不易扯断。

3.优质鱿鱼肉不太厚,在灯光下通透的不会太韧。

4.按压鱼身上的膜,紧实、有弹性。

5.优质鱿鱼尺寸不会太大,也不会太小,一只手掌大小恰好。

6.鱿鱼干则应柔软、不生硬,体形完整坚实,肉肥厚,微透红色,无霉点。

温馨小提示

1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。

3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。

4、对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼不喝酒,酒精易增强过敏反应。

以上就是关于:辣烤鱿鱼的做法 如何做味道更佳的分享,希望对你有帮助。

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