开胃早饭番茄百里香面包的做法

2019-05-15 07:36:21 来源: 自贡信息港

番茄百里香面包的材料高筋面粉200g番茄酱相克食品40g糖15g盐2g酵母粉3g蛋白1个水70g黄油15g干燥百里香1小勺蛋液适当芝士粉少许 番茄百里香面包的做法图片步骤,怎样做番茄百里香面包好吃?

高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩大阶段,再加入百里香揉匀,放温暖处进行基础发酵;

基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成6份,然后滚圆,放入已抹油的模具中,进行发酵;

发酵完成的面团刷1层蛋液,撒少许芝士粉点缀;

烤箱预热至180度,烤焙15分钟左右;(加了番茄酱的面团很容易上色烤焦,注意烤焙进程中加盖锡纸)

美食天下菜谱大全温馨提示:

百里香、罗勒、鼠尾草,每种都有自己独特的味道,面团中加入自己喜欢的香草,可以品味不同的风味,搭配起司、火腿1起享用,风味更佳~~

注意烤箱烤制时间

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